欢迎光临浙江万众企业咨询管理有限公司

联系方式

浙江万众企业咨询有限公司
地址:台州市椒江区界牌路380号二楼

联系人:汪老师
电话:0576-88055930

手机:18869969263
手机:13073870205

电子邮箱:[email protected]


宁波分公司

地址:江东区中兴路110号
电话:0574-27854648

手机:18657478678


温州分公司

地址:鹿城区上陡门12组团23幢
电话:0577-89227211

手机:18106730118


当前位置:首页 - 咨询专栏 - ISO22000 - 正文ISO22000

ISO22000认证是什么?

发布时间:2014/01/13 11:43:52    来源:   作者:

2005 Food Safety Management System   

ISO22000:2005食品安全管理体系 

      随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责?#21361;?#20351;食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。   

      ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,?#36136;强?#20379;食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。   
ISO22000:2005表达了食品安全管理?#26800;?#20849;性要求,而不是针对食品链中任?#25105;?#31867;组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包?#23433;?#26009;供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。   

      ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核?#27169;?#24182;将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤?#26800;?#20135;品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整?#24076;?#22914;质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

      HACCP作为一个系统化的方法,是现代世界确保食品安全的基础,其作用是防止食品生产过程(包括制造、储运和销售)中食品有害物质的产生。   

HACCP不是依赖对最终产品的检测来确保食品的安全,而是将食品安全建立在对加工过程的控制上,以防止食品产品?#26800;?#21487;知危害或将其减少到一个可?#37038;?#30340;程度。

  今天,HACCP已经?#27426;?#20010;国?#19994;?#25919;府、标准化组织或行业集团采用,或是在相关法规中作为强制性要求,或是在标准中作为自愿性要求予以推荐,或是作为对分供方的强制要求。如美国水产品和果蔬汁法规(FDA1995和FDA2001),国际食品法典委员会(CAC)《食品卫生通则》(CAC2001),丹麦DS3027标准,荷兰HACCP体系实施的评审准则等。
 
copyright ? 2016 浙江万众企业咨询管理有限公司  All Rights Reserved ?#38469;?#25903;持:万众企管
电话:0576-88055930 手机:18869969263 13073870205 QQ在线:点击这里给我发消息 地址:台州市椒江区界牌路380号 Email:[email protected]
图卢兹天气预报15天
官方红马计划 彩世界北京pk手机版 江西时时倒闭 北京pk拾两期计划精准 幸运赛车 怎么样买彩票才能中大奖 百赢炸金花下载 快3和值大小计划软件 天天棋牌送20元 365彩票网 重庆时时彩官方平台 北京pk拾历史开奖结果 广东11选5软件手机版 两人斗地主规则 ku游娱乐登录页面 足球比分直播500